Présentation générale de l’élevage d’escargot

Objectif du module

Cette section vise à introduire l’élevage d’escargots (héliciculture) en mettant en lumière ses origines, son évolution, et son potentiel en tant qu’activité rentable et écologique. Nous aborderons les bases, les motivations pour se lancer, et les perspectives offertes par cette activité.